MACELLERIA ALL'INGROSSO E AL DETTAGLIO PEROTTI

Lavorazione artigianale di carne a Vische

Dal 1982

Eccellenza di Carni Fresche e Tradizione Italiana

Lavorazione artigianale di carne suina La Perotti S.R.L si dedica alla lavorazione di carni suine fresche, offrendo una vasta gamma di prodotti tipici della regione Piemonte.

Nei laboratori dell’azienda vengono realizzati vari tagli di suino, tra cui costine, lonze, carré, braciole, colli con o senza osso, culatelli, spalle, pancette e lardo. L’azienda si occupa della lavorazione e commercializzazione di carni avicunicole come faraone, quaglie, livornesi e polli interi e sezionati (ali, cosce, fusi, petti).

Linea preparati freschi nei laboratori della ditta Perotti: si producono specialità a base di carne, tra cui hamburger di carni miste e di coniglio, involtini di lonza e asparagi, medaglioni di spinaci, spiedini, bocconcini e rolate di pollo, coniglio e tacchino.

Le nostre carni

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Produzione insaccati

Nel laboratorio di Vische della famiglia Perotti sono preparati diversi salumi seguendo le antiche ricette tradizionali contadine della regione, come il lardo rustico di Vische o il salampatata del Canavese e inoltre si producono anche salcicce, salamelle, salami nostrani e cotechini di altissima qualità derivati da selezionati tagli di suino, prodotti a base di carni e di macinati come arrosti, spiedini, medaglioni, involtini, hamburger e altri prodotti di gastronomia.

Inoltre in macelleria è possibile acquistare qualsiasi tipo di carne avicunicola, come quaglie, faraone, tacchini e polli oltre che carne di coniglio e la selvaggina, caratteristica della tradizione culinaria piemontese.

Vendita all’ingrosso

L’azienda si distingue per l’offerta ai clienti di una vasta gamma di prodotti alimentari freschi e congelati, progettati per soddisfare le diverse esigenze di negozi, ristoranti, mense e altre realtà della ristorazione. Grazie alla qualità dei nostri prodotti e a una selezione curata, garantiamo soluzioni ideali per ogni tipo di attività, assicurando che i nostri clienti possano sempre trovare ciò di cui hanno bisogno per deliziare la propria clientela.

Vendita al dettaglio

All'interno dei locali dell’azienda, si trova un accogliente punto di vendita al dettaglio, un luogo ideale per tutti gli amanti della buona cucina. Qui i clienti hanno l'opportunità di acquistare un'ampia selezione di carni avicunicole e suine, oltre a una variegata gamma di insaccati e salumi. La nostra offerta include sia prodotti freschi e artigianali realizzati nel proprio laboratorio, sia i più rinomati affettati della tradizione gastronomica italiana, noti per la loro qualità e sapore unici. Visitateci per scoprire la freschezza e il gusto dei nostri prodotti, perfetti per ogni occasione.

Le sagre

L’azienda, da anni, si è affermata con successo nella fornitura dei propri prodotti di alta qualità alle sagre del territorio e alle diverse manifestazioni che promuovono e valorizzano la gastronomia locale. Questo impegno ha permesso di creare un legame profondo con la comunità, offrendo non solo prodotti, ma anche un’esperienza autentica che celebra le tradizioni culinarie della nostra regione.